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L’homme est un univers minéral, c’est à dire un équilibre de matières, une harmonie de substances diverses et en particulier, de sels minéraux et d’oligo-éléments. Ce sont les matériaux constructeurs de nos tissus cellulaires et osseux, et leur rôle essentiel tient dans le processus de la vie (Dr. H. Nieper).

Les vitamines et les sels minéraux sont très fragiles. Ils sont facilement détruits par les procédés modernes de raffinage et de cuisson. L’agriculture moderne à base d’engrais chimiques, pesticides, fongicides, ainsi que l’usage industriel de nombreux additifs et conservateurs dénaturent notre alimentation.

Par conséquent, bien que nous vivions dans une société de "surabondance" notre organisme est quasiment toujours carencé. Il est très alarmant de constater que les personnes moins bien portantes sont de plus en plus nombreuses et de plus en plus jeunes.

Il faut une collaboration étroite entre les personnes à problèmes et leur médecin, thérapeute ou naturopathe qui leur servent de guide dans le choix des nutriments et des compléments alimentaires les mieux adaptés.